Proiektua

Azken datuen arabera, Latinoamerikan euskal jatorria duten 15.000 abizen baino gehiago daude. Gure ohitura eta tradizioak jarraitzen al dituzte? Gure arbasoen errezetak kozinatzen dituzte? Euskal errezetaren bat bertako osagairen batekin interpretatu dute? Nahiz eta mila kilometrok banandu euskal gastronomiak islatzen duen paisaia emozional hori partekatzen jarraitzen dugu? Galdera horien eta beste hainbaten erantzunak aurkitzen saiatuko gara proiektu dokumental baten bitartez, batzen gaituenaren topatzea helburu duen bidai honetan.

8. probintziako sukaldaritza herentzia.

Trailer

Zer da Sukalderria?

TOPA Sukalderriako proiektua

Trailer
S1:E1 Dokumentala

Iguain Legatza frijitua.

Buenos Aires / Argentina

Merluza frita Iguain
S1:E2 Dokumentala

Izaguirre Bakailaoa.

Torreón / México

Bacalao con aceitunas Izaguirre
S1:E3 Dokumentala

Oholeguy Odolkia & Zurrakapote.

Buenos Aires / Argentina
S1:E4 Dokumentala

Echave Costilla de chancho .

Coronel Moldes / Argentina
S1:E5 Dokumentala

Ederra Ederra bakailao eta patata kauserak gaucha saltsarekin..

Bahía Blanca / Argentina
S1:E6 Dokumentala

Aguirre Txipiroi-bokata bere tintan tximitxurri saltsarekin.

Rosario / Argentina
S1:E7 Dokumentala

Amezaga Zubillaga Legatz eta mojo berde arepa .

Caracas / Venezuela
S1:E8 Dokumentala

Andres Burzaco Burzaco abelburu mihi takoak bizkaitar saltsan.

Mexiko Hiria / Mexiko

Laster gehiago.

Gogoan izan, zuk ere parte hartu dezakezula