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El proyecto

Participa

Merluza frita Iguain.

Bacalao Izaguirre.

Morcilla & Zurracapote Oholeguy.

Costilla de chancho Echave.

Buñuelos de bacalao con patatas y salsa gaucha. Ederra.

Bocata de calamares en su tinta con salsa chimichurri Aguirre.

Arepa de merluza y mojo verde Amezaga Zubillaga.

Tacotalos de lengua de Res a la bizkaina Andres Burzaco.